フランスにいる間に一度はシードルを美味しく飲んでみたい！
Cidre bouché ferme de la Bonnerie
ということで、近所のマルシェのリンゴ専門店にて写真の甘口シードルを購入しました。店員さんによると、チーズと合わせるなら甘口シードルがオススメとのこと。リンゴジュースのように軽くて甘くてスイスイ飲めました！この美味しさで、5ユーロ足らずとリーズナブルなのも嬉しい！
せっかくなので夕ご飯もシードルを意識してみました。豚肉のミュゾー、ビーツのサラダ、キャロットラペ、いずれもマルシェのお肉屋さんで購入したものです。
豚肉のミュゾーとは、豚の鼻のお肉らしいです！薄く切ってビネガーなどで味付けしたものがお惣菜として売られていて、とても美味しいのです。
食事と合わせるなら辛口のシードルの方がよかったかな…と感じたものの、どれも美味しかったので大満足の夜ご飯でした。これだからマルシェのお惣菜開拓はやめられない！
Fleuri (右)
さて、お待ちかねのチーズタイム！
今回用意していたチーズで一番シードルに合ったのは、写真左のCrémeux de Montricouxでした。元は丸いチーズだったのが、熟成されてとろけだしたようで、マルシェでは上下左右のチーズと境界がわからない状態で売られていました。しっかりとシェーブルのにおいがして、食べると口の中に牧場ができた気分になります。ヤギを感じるー！！このもったりとした感じが、甘口シードルと相性ピッタリでした！
もう一つ個性的だったのが、写真右のフルーリーというチーズでした。独特な強い香りがあるのですが、これが普通のチーズ臭さと違って、オンリーワンな香りなのです。塩味もしっかりあるけれども、まずはクリーミーで濃厚なミルクの味に圧倒されます。癖になります！！！あまりにクリーミーで、ラップから出すとチーズが広がってしまうので、ラップの写真しか撮れませんでした。どこでも売っているチーズではないけれど、もし店頭で見かけたらぜひ試してみてほしい！
他、マルシェのチーズ屋さんで買ったカマンベールチーズも試してみました。これがとーっても美味しくて！！！フランスのカマンベールチーズに慣れたら、もう日本のカマンベール食べられなくなりそうです…。
シードルとチーズを美味しく楽しめた夜でした♪
